Weingut Pfeifer

Regionales Weingut aus dem oberen Fricktal

Mandach – xxxx

Der Rebberg liegt im nördlichen Jurapark Aargau auf einer Höhe von 510 Metern idyllisch über den Dächern des Rebbauortes Mandach. Der steile Südhang hat eine ideale Ost – West- Ausrichtung die den Rebstöcken viel Sonne bietet. Der Rebberg wird von mir wie früher von Hand bewirtschaftet, die grösste Maschine ist eine Motorsense zum Mähen der Wiese. Dies ermöglicht auch Blumen und Kräutern in intakter Natur zwischen den Rebstöcken und Obstbäumen zu wachsen. In dieser Oase der Ruhe und Natur steht mit herrlicher Aussicht meine Sitzbank auf der ich mich gerne mit Freunden auf ein Glas Wein treffe.

Diese Weine wachsen hier:

Mandacher RIESLING-SYLVANER

Ein spritziger Klassiker im Kanton Aargau. Eine ausgewogene Kreation aus eleganter Säure und kräftigen Fruchtaromen gepaart mit dem mineralischen Charakter der Böden des Tafeljuras.

Trockener Weisswein AOC Aargau, 0.5L, 12.0 Vol% (kann nach Jahrgang variieren)

Mandacher DOLCINO

Ein sanfter, goldfarbener Aperowein. Durch aufwendige Kelterverfahren wird die fruchtbetonte Restsüsse des Riesling- Sylvaners erhalten die dem Wein sein angenehmes Aromenspiel verleiht.

Halbtrockener Weisswein AOC Aargau, 0.5L, 11.8 Vol% (kann nach Jahrgang variieren)

Mandacher REGENT

Ein kräftiger Rotwein mit intensiver Farbe. Die kalkhaltigen Böden des Aargauer Tafeljura und die lange Lagerung im alten Eichenfass verleihen dem Wein dichte und komplexe Aromen.

Trockener Rotwein AOC Aargau, 0.5L, 12.6 Vol% (kann nach Jahrgang variieren)

Gipf-Oberfrick, Gruhalde

Der Rebberg in der Gruhalde liegt malerisch über Gipf-Oberfick und bietet eine herrliche Aussicht über das ganze Tal. Der Rebberg ist seit jeher mit traditionellen Blauburgunder Reben bepflanzt. Diese alten Reben weisen ein Alter von oft mehr als 50 Jahren auf und sind damit die ältesten Rebstöcke des Dorfes. Mit solch alten Rebstöcken lässt sich keine grosse Menge produzieren, dafür aber sehr kräftige und tiefe Weine. Der gesammte Rebberg weisst eine hohe Biodiversität auf und rund um das idyllische alte Rebhäuschen tummeln sich zahlreiche Eidechsen und Wildbienen. An einem beliebten Rundwanderweg gelegen bietet sich der Rebhäusschen und die kühle Pergola aus Wein zu einem schönen Ort zum Verweilen an.

Diese Weine wachsen hier:

Gruhalder PINOT NOIR

Ein Blauburgunder aus den alten Reben in der Gruhalde mit viel Kraft, Tiefe und gleichzeitig sehr fruchtigen Aromen mit viel Nachklang und Frische am Gaumen.

Trockener Rotwein AOC Aargau,
0.5L, 12.5 Vol% (kann nach Jahrgang variieren)

Gruhalder ROSÉ DE NOIR

Ein leichter und süffiger Wein der gut gekühlt jedem unbeschwerten Sommerabend das Besondere verleiht. Die alten Blauburgunder Reben der Gruhalde verleihen ihm feine Fruchtnoten und eine wunderschöne rosa Farbe im Glas.

Leichter Rosewein AOC Aargau,
0.5L, 11.8 Vol% (kann nach Jahrgang variieren)

Gruhalder BLANC DE NOIR

Wenn man absolut erstklassige Blauburgunder Trauben schonend keltert kann man den Farbeintrag durch die Beerenhäute verhindern und man erhält einen fruchtigen Wein ohne viel Säure und einer wunderschönen goldenen Farbe,

Halbtrockener Weisswein AOC Aargau,
0.5L, 12.0 Vol% (kann nach Jahrgang variieren)

Der Winzer

Als gelernter Brauer und Braumeister habe ich eine Passion für gute Getränke und gesellige Stunden. Auch habe ich schon in jungen Jahren im Rebberg des Onkels bei der Weinlese mitgeholfen und diese Zeit als sehr fröhlich in Erinnerung. Meine Motivation sind also hervorragende Weine mit den eigenen Händen herzustellen, schöne Stunden im Rebberg zu verbringen und zuletzt mit der intensiven körperlichen Arbeit das ganze Jahr hindurch etwas für meine eigene Fitness zu tun.

Die Weine

In den Rebbergen in Mandach und Gipf-Oberfrick produziere ich mit viel handwerklichem Engagement und mit viel Nähe zur Natur die Trauben für die Weine. Alle Weine entsprechen den hohen Qualitätsstandards für AOC Weine. Gekeltert werden die Trauben aus Mandach in der Wiler Trotte, die Trauben aus Gipf-Oberfrick bei Fehr&Engli Weinbau in Ueken. Aus den Trauben von Regent, Riesling x Sylvaner und Blauburgunder entstehen diese 6 Weine:

Mandacher RIESLING-SYLVANER

Ein spritziger Klassiker im Kanton Aargau. Eine ausgewogene Kreation aus eleganter Säure und kräftigen Fruchtaromen gepaart mit dem mineralischen Charakter der Böden des Tafeljuras.

Trockener Weisswein AOC Aargau, 0.5L, 12.0 Vol% (kann nach Jahrgang variieren)

Mandacher DOLCINO

Ein sanfter, goldfarbener Aperowein. Durch aufwendige Kelterverfahren wird die fruchtbetonte Restsüsse des Riesling- Sylvaners erhalten die dem Wein sein angenehmes Aromenspiel verleiht.

Halbtrockener Weisswein AOC Aargau, 0.5L, 11.8 Vol% (kann nach Jahrgang variieren)

Mandacher REGENT

Ein kräftiger Rotwein mit intensiver Farbe. Die kalkhaltigen Böden des Aargauer Tafeljura und die lange Lagerung im alten Eichenfass verleihen dem Wein dichte und komplexe Aromen.

Trockener Rotwein AOC Aargau, 0.5L, 12.6 Vol% (kann nach Jahrgang variieren)

Gruhalder PINOT NOIR

Ein Blauburgunder aus den alten Reben in der Gruhalde mit viel Kraft, Tiefe und gleichzeitig sehr fruchtigen Aromen mit viel Nachklang und Frische am Gaumen.



Trockener Rotwein AOC Aargau,
0.5L, 13.5 Vol% (kann nach Jahrgang variieren)

Gruhalder ROSÉ DE NOIR

Ein leichter und süffiger Wein der gut gekühlt jedem unbeschwerten Sommerabend das Besondere verleiht. Die alten Blauburgunder Reben der Gruhalde verleihen ihm feine Fruchtnoten und eine wunderschöne rosa Farbe im Glas.

Leichter Rosewein AOC Aargau,
0.5L, 11.8 Vol% (kann nach Jahrgang variieren)

Gruhalder BLANC DE NOIR

Wenn man absolut erstklassige Blauburgunder Trauben schonend keltert kann man den Farbeintrag durch die Beerenhäute verhindern und man erhält einen fruchtigen Wein ohne viel Säure und einer wunderschönen goldenen Farbe,

Halbtrockener Weisswein AOC Aargau,
0.5L, 12.0 Vol% (kann nach Jahrgang variieren)

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