Der Rebberg

 

Der Rebberg liegt im nördlichen Jurapark Aargau auf einer Höhe von 510 Metern idyllisch über den Dächern des Rebbauortes Mandach.

 

Der steile Südhang hat eine ideale Ost - West- Ausrichtung die den Rebstöcken viel Sonne bietet.

Der Rebberg wird von mir wie früher von Hand bewirtschaftet, die grösste Maschine ist eine Motorsense zum Mähen der Wiese. Dies ermöglicht auch Blumen und Kräutern in intakter Natur zwischen den Rebstöcken und Obstbäumen zu wachsen. In dieser Oase der Ruhe und Natur steht mit herrlicher Aussicht meine Sitzbank auf der ich mich gerne mit Freunden auf ein Glas Wein treffe.

Der Winzer

 

Als gelernter Brauer und Braumeister habe ich eine Passion für gute Getränke und gesellige Stunden.

Auch habe ich schon in jungen Jahren im Rebberg des Onkels bei der Weinlese mitgeholfen und diese Zeit als sehr fröhlich in Erinnerung. Meine Motivation sind also hervorragende Weine mit den eigenen Händen herzustellen, schöne Stunden im Rebberg zu verbringen (und zuletzt mit der intensiven körperlichen Arbeit das ganze Jahr hindurch etwas für meine eigene Fitness zu tun.)

Der Wein

 

Mit den rund 350 roten und weissen Rebstöcken produziere ich pro Jahr um die 250 bis 300 Liter Wein was rund 500 bis 600 Halbliterflaschen Wein ergibt.

Die weissen, traditionellen Riesling-Sylvaner Rebenstöcke sind bereits sehr alt und ergeben qualitativ hochwertigen Wein.

Die roten Rebstöcke sind von der Sorte Regent, die sehr resistent gegen Krankheiten ist und auch in unserer Klimazone voll zur Reife kommt.

 

 

 

Aus diesen 2 Rebsorten entstehen 3 Weine:

 

Riesling x Sylvaner

Ein spritziger Klassiker im Kanton Aargau. Eine ausgewogene Kreation aus eleganter Säure und kräftigen Fruchtaromen gepaart mit dem mineralischen Charakter der Böden des Tafeljuras.

Trockener Weisswein AOC Aargau, 0.5L, 12.0 Vol% (kann je Jahrgang variieren)

 

Dolcino

Ein sanfter, goldfarbener Aperowein. Durch aufwendige Kelterverfahren wird die fruchtbetonte Restsüsse des Riesling- Sylvaners erhalten die dem Wein sein angenehmes Aromenspiel verleiht.

Halbtrockener Weisswein AOC Aargau, 0.5L, 11.8 Vol% (kann je Jahrgang variieren)

 

Regent

Ein kräftiger Rotwein mit intensiver Farbe. Die kalkhaltigen Böden des Aargauer Tafeljura und die lange Lagerung im alten Eichenfass verleihen dem Wein dichte und komplexe Aromen.

Trockener Rotwein AOC Aargau, 0.5L, 12.6 Vol% (kann je Jahrgang variieren)

 

 

Verkauf

 

Da ich mehr Wein produziere als ich verantwortungsbewusst selber konsumieren kann, verkaufe ich auch einige Flaschen der Jahrgänge bzw. nehme aufgrund der grossen Nachfrage Vorbestellungen für die kommenden Jahrgänge entgegen.

 

Der Verkauf über lange und umständliche Vertriebswege entspricht nicht meiner Philosophie. Deshalb liefere ich meine Weine bevorzugt persönlich aus. Dies ist innerhalb des Kanton Aargau problemlos möglich, für alle weiteren Kantone oder gar Länder können wir die Lieferung sinnvoll absprechen.

 

Da ich meine Zeit lieber im Rebberg verbringe und nicht mit dem Unterhalt eines aufwendigen Online-Shops bitte ich die Bestellungen über dieses Bestellformular zu platzieren:

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